Huevos al purgatorio

Ingredientes (4 porciones)

• 4 huevos .
• 4 tomates grandes, picado o una lata de 14 oz de tomates en conserva.
• 2 dientes de ajo, picados.
• ½ cebolla blanca, picada
• Albahaca fresca, picada al momento.
• Sal y pimienta.

Preparaciones

1. Calentar aceite de oliva en una sartén y dorar el ajo picado junto a la cebolla.
2. Agregar los tomates y cocinar por 30 minutos. Salpimentar.
3. Cuando la salsa esté lista, llenar moldes para horno hasta la mitad y hacer pequeños huecos en el centro y romper de unos los huevos
4. Llevar al horno hasta que la clara esté cocida pera la yema aún liquida
5. Retirar del horno,  decorar con albahaca fresca picada y servir inmediatamente acompañado de pan tostado.

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Huevos al purgatorio

Con esta receta aprenderás a hacer Huevos al purgatorio

Plato Plato principal

Cocina Americana

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Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 30 minutos

Raciones 4 porciones

Ingredientes

• 4 huevos
• 4 tomates grandes, picado o una lata de 14 oz de tomates en conserva.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 1/2 cebolla blanca, picada
• Albahaca fresca, picada al momento.
• Sal y pimienta.

Elaboración paso a paso

• Calentar aceite de oliva en una sartén y dorar el ajo picado junto a la cebolla.
• Agregar los tomates y cocinar por 30 minutos. Salpimentar.
• Cuando la salsa esté lista, llenar moldes para horno hasta la mitad y hacer pequeños huecos en el centro y romper de unos los huevos
• Llevar al horno hasta que la clara esté cocida pera la yema aún liquida
• Retirar del horno,  decorar con albahaca fresca picada y servir inmediatamente acompañado de pan tostado.

Notas

Energía por porciones (Kcal) 132.47

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