nidos de espinaca y huevo

Nidos de espinaca y huevo

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 1 kilo de espinacas, lavadas y sin los tallos
  • 4 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • Pan tostado para servir
  • sal y pimienta

Preparación

  1. precalentar el horno a 200°C
  2. En una olla con agua salada hirviendo cocinar las espinacas por 1 minuto. Retirar del fuego, pasar por agua fría y luego escurrir bien para que no quede agua en las hojas. Picarlas y reservar
  3. En una sartén a fuego medio alto, derretir la mantequilla y saltear las cebollas hasta que estén suaves. Agregar el ajo y cocinar por unos minutos más. Luego agregar las espinacas reservadas y revolver hasta integrar bien
  4. Pasar la preparación a una fuente para horno previamente engrasada. Luego con ayuda de una cuchara, forma “nidos” y sacar un huevo dentro de cada nido de espinaca. Sazonar y llevar al horno
  5. hornear 20 minutos o hasta que la clara esté firme y la yema al punto deseado
  6. Retirar del horno y servir inmediatamente sobre el pan tostado
Nidos de espinaca y huevo
Con esta receta aprenderás hacer Nidos de espinaca y huevo
Plato Aperitivo
Cocina Americana
Keyword entrada
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 4 porciones
Ingredientes
  • 8 huevos
  • 1 kg kilo de espinacas, lavadas y sin los tallos
  • 4 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • pan tostado para servir
  • sal y pimienta
Elaboración paso a paso
  • precalentar el horno a 200°C
  • En una olla con agua salada hirviendo cocinar las espinacas por 1 minuto. Retirar del fuego, pasar por agua fría y luego escurrir bien para que no quede agua en las hojas. Picarlas y reservar
  • En una sartén a fuego medio alto, derretir la mantequilla y saltear las cebollas hasta que estén suaves. Agregar el ajo y cocinar por unos minutos más. Luego agregar las espinacas reservadas y revolver hasta integrar bien
  • Pasar la preparación a una fuente para horno previamente engrasada. Luego con ayuda de una cuchara, forma “nidos” y sacar un huevo dentro de cada nido de espinaca. Sazonar y llevar al horno
  • hornear 20 minutos o hasta que la clara esté firme y la yema al punto deseado
  • Retirar del horno y servir inmediatamente sobre el pan tostado

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