ponche

Ponche

Ingredientes(6 porciones)

  • 6 Huevos.
  • ¾ de azúcar blanco.
  • 2 tazas de crema de leche.
  • 3 tazas de crema de leche.
  • ½ taza de licor (ron o pisco).
  • Canela y nuez moscada.

Preparación

  1. En un bol, batir las yemas hasta que doblen su volumen y luzcan pálidas. Seguir batiendo mientras se agrega lentamente el azúcar.
  2. Agregar la leche, 2 tazas de crema y el licor. Llevar al frio hasta servir (conservar máximo 1 día).
  3. Antes de servir, por separado, batir las claras a punto de nieve y la crema hasta lograr punto chantillí. Integrar ambos de forma envolvente al ponche. Decorar con nuez moscada recién rallado y canela. Servir frio o caliente.
ponche
Con esta receta aprenderás a hace ponche
Plato Bebidas
Cocina Americana
Keyword entrada
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 6 porciones
Ingredientes
  • 6 Huevos
  • 3/4 de azúcar blanco.
  • 2 tazas de crema de leche.
  • 3 tazas de crema de leche.
  • 1/2 taza de licor (ron o pisco).
  • Canela y nuez moscada.
Elaboración paso a paso
  • En un bol, batir las yemas hasta que doblen su volumen y luzcan pálidas. Seguir batiendo mientras se agrega lentamente el azúcar.
  • Agregar la leche, 2 tazas de crema y el licor. Llevar al frio hasta servir (conservar máximo 1 día).
  • Antes de servir, por separado, batir las claras a punto de nieve y la crema hasta lograr punto chantillí. Integrar ambos de forma envolvente al ponche. Decorar con nuez moscada recién rallado y canela. Servir frio o caliente.

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